独当面,雷家的面馆就由他的孙子雷峻接管。雷峻通过多方帮助,雷峻是个对祖传的面条无所知也并不热爱的年轻人,机缘巧合之下终于找到了面的真谛,独当面雷爷爷去世后,也重新认识了去世的爷爷和他的面条。因此永远无法做出原汁原味的雷氏面条。